Moules

Moules marinières picardes

Posted On June 19, 2017 at 2:42 pm by / No Comments

 

 

Moules marinières picardes

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Catégorie Plats

Cuisine: Francaise

Servings: 3

Ingrédients

  • – 2 kg de moules
  • – 25 cl de vin blanc
  • – 20 g de beurre
  • – un peu d’huile
  • – 1 cuillère à soupe de farine
  • – 1 sachet d’èpice pour moules PIRALI
  • – 2 pincées de sel
  • – 2 pincées de poivre

Instructions

  1. Gratter soigneusement les moules avec la lame d’un couteau en enlevant celles qui sont soit ouvertes soit cassées, puis les laver.
  2. Couper la carotte en rondelle.
  3. Faire revenir le tout dans le beurre et l’huile pendant environ 5 min, en remuant constamment.
  4. Saupoudrer de la farine et faire dorer un court moment puis verser le vin blanc.
  5. Bien mélanger, ajouter 1 sachet d’èpice PIRALI pour moules laisser mijoter à feu doux quelques minutes.
  6. Ajouter les moules . Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 10 à 15 min. Remuer de temps en temps.
  7. En fin de cuisson, les moules doivent être toutes ouvertes.
  8. Vous pouvez les servir telles qu’elles, ou disposer le moules dans un plat et l’arroser du jus que vous aurez préalablement passé.
  9. Remarques :
  10. Excellentes accompagnées de frites !
https://www.pirali.de/moules-marinieres-picardes/?lang=fr

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